Khảo sát 1 số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các điểm giết mổ gia súc, xây dựng quy trình giết mổ gia súc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
/ KS. Bùi Như Ý (chủ nhiệm đề tài)
- Chi cục thú y Vĩnh Phúc :
Chi cục thú y Vĩnh Phúc
, 2006.
- 49
Xác định 1 số chỉ tiêu vệ sinh thú y ảnh hưởng đến chất lượng thịt gia súc tại các điểm giết mổ trên địa bàn thị xã Vĩnh Yên và 1 số huyện trong tỉnh. Xây dựng quy trình đảm bảo vệ sinh thú y trong giết mổ gia súc để có sản phẩm chất lượng cao, bảo vệ sức khỏe con người và môi trường sinh thái.
